Historia de éxito
Cómo Gescanorsa consiguió garantizar el control de las temperaturas en las instalaciones de frío fuera de la jornada laboral
Producción eficiente de productos cárnicos en Cantabria
Gescanorsa es el mayor matadero de Cantabria. Están especializados en el sacrificio a maquila, que consiste en sacrificar o despiezar animales de otros ganaderos. Mediante ese proceso llevan a cabo un contrato de maquila, con el objetivo de poder fabricar productos cárnicos para el consumo disminuyendo costes y consiguiendo reducir el precio final de sus productos.
Automatizar el control de temperatura las 24 horas
Gescanorsa dispone de instalaciones de frío, las cuales necesitan tener un control vigilado de temperaturas a todas horas para que si la temperatura pasa el límite exigido reaccionar de forma inmediata.
El reto principal consiste en disponer de un sistema de control de temperatura automatizado para no tener que disponer de personal fuera de horario laboral y tener que hacerlo de forma manual, lo que en caso de una variación grave de temperatura no deja margen de reacción.
Monitoreo inalámbrico y autónomo con sensores NM-PT100-T200-EU LoRaWAN
Gracias a los Nesmotes con sensores de temperatura y apertura/cierre de puertas en cámaras de frío y zonas de trabajo pueden monitorizar estos parámetros de forma inalámbrica y autónoma.
- Sensores NM-PT100-T200-EU
- Nesgate Indoor LoRaWAN
- Licencias Nescloud
Control eficiente y en tiempo real de métricas
La plataforma Nescloud permite tener un control eficiente y en tiempo real de estas métricas y en caso de una anomalía en la temperatura el sistema emite alertas las cuales pueden ser monitoreadas por técnicos para prevenir y anticiparse a una avería o fallo en las instalaciones de frío que puede afectar a las carnes.
- Datos a tiempo real centralizados en el Nescloud
- Alertas y alarmas ante situaciones anómalas
- Datos accesibles desde cualquier navegador y app móvil
12
cámaras de frío monitoreadas en tiempo real
14 métricas
centralizadas en la plataforma IoT
100%
de control en temperatura y apertura de puertas
Monitorización portátil y eficiente para el control de vertidos
Gracias al sistema de control de temperatura y cierre/apertura de puertas implementado por Nespra, LTL ahora puede detectar y anticiparse a posibles incidencias que afecten a las instalaciones donde se encuentran los diferentes tipos de carne. Además de controlar y gestionar de forma centralizada los datos en tiempo real sin necesidad de lecturas in situ.
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